pengaruh warna terhadap angkaone-way annova didapatkan bahwapenggunakan warna wadah yang berbeda terhadap peningkatan warna putih menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata (p0,05), sehinggapenambahan serbuk daun dan kulit batang tanaman S. alba dapat memberikan pengaruh terhadap bilangan peroksida, angka asam lemak bebas, angka iod, warna dan aroma minyak